Geschichte

Die älteste schriftliche Erwähnung des Bierbrauens in Jihlava ist wahrscheinlich die Eintragung im Stadtbuch aus der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts. Nach dem Beispiel anderer Handwerke entstand aus der freien Mälzer- und Bierbrauervereinigung eine Mälzergilde. Die erste echte Mälzer-Satzung, die nicht mehr den Charakter von Gildeartikeln hatte, wurde durch den Stadtrat von Jihlava 1579 bestätigt.

Die Qualität des Iglauer Bieres eröffnete den Weg zu vielen fernen Märkten. Durch die Belieferung des Wiener Hofes, des Ladislaus Postumus, des Kaisers Friedrichs III, des Erzherzogs Karls von Steiermark und weiterer führender Vertreter der damaligen Zeit war das Iglauer Bier in vielen Ländern bekannt. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts wurden während eines Winters in Jihlava (Iglau) neunhundert Chargen Bier für den Export gebraut.- Der Hauptabnehmer war vor allem Österreich, im Inland war das Iglauer Bier besonders in Brünn beliebt.

Im Jahr 1735 erwirkte die Gilde beim Kaiser Karl VI. die Ausweitung ihres Braurechts außerhalb der Stadt auch auf die städtischen und untertänige Dörfer. Zu Beginn des Jahres 1859 beschloss die Iglauer Mälzergilde die Aufhebung ihrer letzten vier Kleinbrauereien und Hausmälzereien und entschied sich, eine gemeinsame moderne Brauerei zu errichten. Die neue Iglauer Brauerei wurde am 4. April 1861 offiziell eröffnet. Die Brauerei selbst gibt jedoch das Jahr 1860 als Gründungsjahr an, weil sie zu diesem Zeitpunkt ihren wirtschaftlichen Betrieb startete.